WOW: ADA APA DIBALIK TEMBOLAK?

WOW : ADA APA DIBALIK TEMBOLAK ?

Sebelum membahas apa yang ada dibalik tembolak, saya sedikit memaparkan apa itu tembolak. Jadi, tembolak itu adalah istilah orang sasak untuk  tudung saji yang berbentuk setengah lingkaran berwarna merah terbuat dari daun lontar, dibuat dengan cara dianyam dan biasanya tembolak akan dihias dengan sulaman empat warna di bagian atasnya, akan tetapi seiring dengan perkembanagan zaman para pengrajin membuat sulaman bermotif pada lingkaran tembolak.

Tapi apa sebenarnya yang ada dibalik tudung saji bernama temboak itu?

Jadi begini, tembolak dengan yang ada dibaliknya itu merupakan satu kesatuan yang disebut dengan “dulang”. Ada beberapa sajian yang khas di dalam dulang seperti “ares” makanan khas sasak dengan batang pisang sebgai bahan utama, ada “siong” yang bahan utamanya dari daging sapi atau daging kambing. Orang yang membuat hajatan atau syukuran baik itu nikahan, khitan, selamatan haji, dll.akan menghidangkan dulang untuk masyarakat kampung atau kerabat yang datang dari luar. Sebelum menikmati sajian dulang tersebut kerabat atau masyarakat akan zikir bersama dan apabila sudah selesai baru dulang akan dibagikan dan siap dinikmati.

Terkait dengan foto tersebut saya mendokumentasikan sekitar dua minggu yang lalu di acara nikahan keluarga di Lombok Timur Mamben Lauk dan bersyukur tidak ada kendala dalam mendokumentasikan hal ini.